GIDA ANALİZLERİ

Aktif Klor Tayini

Temizlik işlerinde kullanılan deterjan maddeleri içeriğinde, kirleri bulundukları yüzeyden uzaklaştırmak ve temizlik sonrası kullanımda iyileştirmeler yapmak için bir takım kimyasal maddeler bulunmaktadır. Bu kimyasallar tek tek olduğu gibi birkaçı bir arada da kullanılmaktadır. Bunların başlıcaları, yüzey aktif maddeler, alkaliler, sertlik bağlayıcılar, kir çökelmesini önleyiciler, aşınma önleyiciler, köpük düzenleyiciler, optik ağartıcılar, enzimler, kokular ve dolgu maddeleridir.
Bu kimyasallar içinde bulunan klor, deterjan ürünlerine ağartıcı ve beyazlatıcı özellik vermek amacı ile ilave edilmektedir. Aktif klor kökenli bakterisit kimyasal bileşiklerin başında hipoklorit, klordioksit, klor gazı ve benzerleri gelmektedir. Bu maddeler temizlik ürünlerinin yapımında kullanılmaktadır.
Ağartıcılar esas olarak iki grubta toplanmaktadır: klor bazlı ağartıcılar ve oksijen bazlı ağartıcılar. Klor bazlı ağartıcılar kalsiyum hipoklorit, sodyum hipoklorit ve sodyum dikloroisosiyanürat şeklindedir. Oksijen bazlı ağartıcılar ise perborat ve  hidrojen peroksitlerdir.
Klor bazlı ağartıcılar içinde sodyum hipoklorit, ucuz ve etkili olduğu için ülkemizde en fazla kullanılan ağartma maddesidir. Ayrıca bu maddenin dezenfeksiyon özelliği de bulunmaktadır. Ama çamaşırlarda kullanılması tehlikelidir. Üretim aşamalarında, kullanılan sodyum hidroksit, klor gazı ve suyun, ağır metal iyonlarından tamamen arındırılması gerekmektedir. Aksi halde bu maddeler bozuşur ve içindeki aktif klorun azalmasına neden olur.
Deterjanların fiziksel ve kimyasal analizleri kapsamında aktif klor tayini analizleri yapılırken esas alınan standartlar şunlardır:
TS 4495 Mekanik temizleme maddesi
Bu standart, mekanik temizleme maddelerinin tarifini ve sınıflandırmasını yapmakta ve özelliklerini, örnek alma, muayene ve testleri ile piyasaya sunulması koşullarını kapsmaktadır.
TS 5682 Sodyum hipoklorit çözeltisi - Sanayide ve çamaşır suyu olarak kullanılan
Bu standart, sanayide, çamaşır ağartmada çamaşır suyu olarak kullanılan sodyum hipoklorit çözeltisini kapsamaktadır.
TSE K 22 Bulaşık deterjanı - Sanayide kullanılan

WhatsApp