GIDA ANALİZLERİ

Aktif Oksijen Tayini

Suyun kütlesinin yüzde 90’a yakın bir kısmı oksijendir. Bu nedenle canlı organizmaların kütlesinin önemli bir bölümü oksijenden oluşmaktadır. Oksijen, sıvılaştırılmış hava damıtılarak, veya havadan ayrılarak yoğunlaştırılması ile ya da farklı kimyasal yöntemler kullanılarak elde edilmektedir. Oksijen en fazla çelik, plastik ve tekstil üretimi faaliyetlerinde, oksijen terapisi uygulamalarında, roket yakıtı olarak veya denizaltılarda, insanlı uzay uçuş programlarında ya da dalgıçlar tarafından yaşam destek ünitesi olarak kullanılmaktadır.
Oksijenin içeriğinden bulunan aktif oksijen, son derece güvenilir bir ağırtma maddesi ve leke çıkartıcıdır. Bu nedenle bütün otomatik çamaşır makinalarında kullanılmaktadır. Aktif oksijen mktarının, suyun sıcaklığına bağlı olarak ayarlanması gerekmektedir. Düşük sıcaklıklarda önerilen miktar daha yüksektir. Ayrıca ağartıcı özelliği ile kumaşların renklerini olumsuz etkiyeceğinden, deterjanların içine konulacak miktarın renk stabilitesine etkisi kontrol edilmelidir.
Oksijen yüksek sıcaklıkta aktif, normal sıcaklıkta pasif özellik gösteren bir elementtir.
Çamaşır makinelerinde kullanılan beyazlatıcı katkı maddeleri, beyaz çamaşırların daha beyaz olmasını, renkli çamaşırların ise renklerinin daha parlak olmasını sağlamak amacı ile deterjanlara ilave edilen ve içinde oksijen ve klor bulunan bileşiklerdir. Çamaşır suyu olarak bilinen klorlu beyazlatıcılar, pamuklu ve sentetik karışımlı kumaşlarda oldukça etkilidir, ancak, yünlü ve ipek kumaşlara zarar vererirler. Deterjanların bileşimine bu yüzden, bütün liflerde rahatlıkla kullanılan, oksijenli beyazlatıcılar ilave edilmektedir. Oksijenli su denilen ve oksijen esasına dayanan beyazlatıcılar genelde hidrojen peroksit ve sodyum perborattır.
Bu arada aktif oksijen bugüne kadar bilinen en etkili koku giderici ve mikrop öldürücüdür.
Yerli ve yabancı akreditasyon kuruluşlarından TS EN ISO/IEC 17025 standardı esasları uyarınca akredite olan laboratuvarlarda, bütün dünyada kabul gören test yöntemleri, test kriterleri ve standartlara uyulmaktadır. Bu laboratuvarlar, deterjanların fiziksel ve kimyasal analizleri kapsamında aktif oksijen tayini analizleri de yapmaktadır.

WhatsApp